La recherche a montré l’action bénéfique que peuvent avoir certains aliments sur notre santé, en particulier leur rôle dans la prévention du cancer. Si quelques uns sont maintenant très connus, d’autres aliments sont beaucoup plus surprenants.

Voici sans plus attendre les meilleurs aliments anti-cancer :

• Liliacées
  • Ail
    Le champion de la liste. Mettez-en partout !
  • Oignon
  • Échalote
• Choux
  • De Bruxelles
  • Brocoli
• Poireau
• Betterave
  Elle peut aussi se manger crue, rappée.
• Épices
  • Curcuma
    C’est la partie jaune du curry, vous le trouverez facilement sous sa forme pure.
    Parfait avec le poulet, on peut aussi en mettre dans les pâtes, le riz…
  • Poivre
    Associé au curcuma en même temps, c’est encore mieux.
  • Romarin
  • Thym
    Mollo quand même, Tchernobyl parait loin, mais des traces peuvent encore se retrouver dans le thym.
• Les petits fruits rouges
  Tous, et même les très foncés comme la myrtille.
• Tomate
  Et aussi surprenant que cela puisse paraitre, surtout la tomate cuite avec de l’huile. La sauce tomate est donc toute indiquée.
• Chocolat
  Avec une teneur élevée en cacao, bien sûr.
• Thé
  Surtout le thé vert. Personnellement je l’apprécie beaucoup plus avec de la menthe.
• Soja
  En quantité raisonnable, il ne s’agit pas de remplacer toutes les protéines par du soja.
• Les fibres
  C’est maintenant archi-connu. Prenez des céréales complètes, jamais de pain blanc ou riz blanc.

Évitez tout ce qui qui contient beaucoup de sucre.

Modérez votre consommation de viande rouge, préférez les viandes blanches, les poissons, et les associations céréales / légumes secs, qui apportent leur lot de protéines.

Concernant les poissons, les plus gras sont souvent cités comme une bonne source d’oméga, mais comme les métaux lourds des mers polluées se fixent plus facilement dans leurs graisses, j’observe une certaine modération.
Prenez les en provenance d’Ecosse ou d’Irlande, car leurs mers y sont plus pures.

Pour parfaire le tout, faites une place dans votre budget, pour pouvoir prendre tous vos aliments en bio. Y compris le vin, car le raisin de l’agriculture traditionnelle est massivement arrosé de pesticides.

Pour le vin, il est recommandé de s’en tenir à un verre par jour. Personnellement, j’en suis plutôt à 3 ou 4, c’est le plus gros chalenge de mon alimentation.

Après ces fêtes de fin d’année, c’est le moment rêvé pour adopter une alimentation qui vous donnera le maximum d’énergie, et pour longtemps !

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